Pekerjaan persiapan:
Tempatkan mesin penggulung vakum di atas tanah yang rata dan stabil, pastikan mesin stabil dan tidak bergetar.
Hubungkan dengan benar catu daya tiga fase (atau catu daya rumah tangga, tergantung modelnya) dan hidupkan sakelar daya. 12
Memuat dan Mengatur:
Buka penutup drum dan masukkan daging serta bumbu marinasi yang perlu diuleni ke dalam drum. Jumlah pemuatan harus ditentukan berdasarkan volume drum untuk menghindari kelebihan beban.
Pada layar kendali kotak kendali kelistrikan, atur parameter seperti total waktu kerja, waktu penggulungan, waktu interval, dan kecepatan putaran sesuai dengan kebutuhan proses.
Pemompaan vakum:
Masukkan tabung vakum dan buka katup di atas tabung vakum untuk mulai menyedot debu. Ketika derajat vakum mencapai nilai yang telah ditetapkan (seperti -0.08MPa hingga -0.09MPa), tutup katup dan tarik keluar tabung vakum. Pastikan penggulungan dilakukan di lingkungan vakum.
Mulai dan Jalankan:
Tekan tombol run atau sakelar penggulung, dan mesin penggulung akan mulai bekerja sesuai dengan parameter yang ditetapkan. Selama proses penggulungan, pengoperasian mesin dapat diamati dan parameter dapat disesuaikan sesuai kebutuhan.
Pembuangan dan pembersihan:
Ketika pekerjaan penggulungan mencapai waktu yang ditentukan, tekan tombol stop untuk mengakhiri penggulungan. Buka penutup drum dan keluarkan material melalui lubang pembuangan. Jika total waktu belum berakhir tetapi material perlu dikeluarkan terlebih dahulu, tekan tombol penggulungan untuk mengakhiri status penggulungan terlebih dahulu, lalu tekan tombol pelepasan untuk mengeluarkan material.
Setelah setiap pekerjaan menggulung dan menguleni, drum dan bagian dalam mesin harus dibersihkan tepat waktu. Bilas drum dengan air bersih dan buang kotorannya untuk memastikan bagian dalam mesin bersih dan bebas residu.