Fungsi utama teko kopi adalah untuk menyeduh dan mengekstrak bubuk kopi, mengeluarkan aroma dan rasanya. Pembuat kopi yang umum termasuk pembuat kopi yang digambar tangan, filter pers Perancis, pot tetes, dll.
1. Teko Italia yang dioperasikan dengan tangan
Teko kopi buatan tangan Italia, juga dikenal sebagai mocha pot, bekerja dengan menggunakan tekanan air dan uap untuk mendorong air panas melalui bubuk kopi, yang pada akhirnya menghasilkan espresso. Saat digunakan, masukkan air ke dalam tangki air di dasar panci, panaskan, dan tekanan uap panas mengangkat air, mengalir ke keranjang bubuk kopi di tengah, dan terakhir menuangkan kopi pekat melalui menyemburkan.
2. Panci penyaring Perancis
Filter French press menggunakan filter dan piston untuk mencampurkan air dan bubuk kopi sehingga menyebabkan kopi mengendap di dasar filter dan air tersaring oleh filter. Saat menggunakan, masukkan bubuk kasar ke dalam panci, tuangkan air, tunggu 2-4 menit, lalu tekan tombol untuk mengekstrak kopi pekat.
3. Panci tetes
Prinsip dari Drip Pot adalah menyaring kopi dengan cara mencampurkannya dengan alat penyaring dan bubuk kopi. Saat menggunakan, masukkan kertas saring ke dalam cangkir saring, tambahkan bubuk kopi, tuangkan air panas secara perlahan, tunggu hingga air meresap sepenuhnya, lalu kumpulkan kopi yang menetes.